應該注意的是，酒店里邊的抽油煙機往往都是一些大型的設備，這種抽油煙機的結構是十分復雜的，零部件十分的多，并且各種線路撲朔迷離地交織在一起，假如不是專業(yè)的大型抽油煙機的清潔保護人員，肯定禁止私自的拆開這種抽油煙機。大酒店里邊的抽油煙機清洗可所以挑選售后，也能夠挑選是專業(yè)人士來做清洗。
酒店油煙機清洗計劃是什么？
高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，翻開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，因為高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油停止。番筧液外表涂改法。將番筧制成糊狀，然后涂改在葉輪等器材外表，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器材，用抹布一擦，油污就掉了
洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用潔凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器材無腐蝕，清洗后外表仍保持原有光澤。用油葫蘆清洗劑,我家就是用這個牌子的,再一個辦法,就是把油煙機拆下來,里邊用油煙機清洗劑多噴幾下扇葉,整理大風輪你先預備一些面粉,在電扇輪上 撒滿面粉,這樣就不沾手了,然后用小鏟什么的漸漸往下刮,刮點撒點面粉,這樣又潔凈又不會弄一手油,面粉略微多點更好.我就是這樣弄的.整理時,把面粉和風輪放在一張報紙上就不會弄臟地了。
其實，在咱們家中有的時分炒菜煮飯不開抽油煙機覺得沒有什么，但是假如在大型的酒店，因為一起烹飪的菜肴十分的多，所以說抽油煙機關于大型酒店來說就是十分重要的。并且，因為酒店的抽油煙機往往每天都在長時間工作，這樣呈現(xiàn)毛病的可能性就很大，所以說，酒店大型抽油煙機不但要定時清潔保養(yǎng)，并且還需要定時進行保護查看。
